注意！(1) データの無断転用，引用、商用目的の利用は厳禁．(2) 以下の情報は現時点(最終更新日時)で調査できた素材の科学論文情報です. 実際に販売されている商品に以下の素材が含まれているとしても，その安全性・有効性がここに紹介した情報と一致するわけではありません．(3) 詳細情報として試験管内・動物実験の情報も掲載してありますが，この情報をヒトに直接当てはめることはできません．有効性については，ヒトを対象とした研究情報が重要です．(4) 医療機関を受診している方は，健康食品を摂取する際に医師へ相談することが大切です．「健康食品」を利用してもし体調に異常を感じたときは、直ぐに摂取を中止して医療機関を受診し，最寄りの保健所にもご相談下さい．
項 目
内 容
名称
インゲン豆抽出物 (俗名：ファセオリン) [英]Common bean、White Kidney Bean Extract、Kidney Bean pod、phaseolamin、phaseolin [学名]Phaseolus vulgaris L. マメ科 [インゲン属]
概要
白インゲン豆はインゲン豆の白色種で、日本では白金時豆や大福豆などがその一種である。豆は和菓子などのあんとして使用される。ファセオラミンはアメリカのある会社が製造した白インゲン豆由来のα-アミラーゼを抑制する成分の登録商標である。白インゲン豆の抽出物と称するものの情報では、豆を含む全体を用いたものと、莢のみを用いたものは区別するべきである。俗に「炭水化物の吸収を遅らせる」「ダイエットによい」などといわれている。ヒトでの有効性については十分な情報は見当たらないが、ドイツのコミッションEモノグラフ (薬用植物評価委員会) は排尿困難の治療補助としてインゲン豆の莢 (豆を除く) の使用を承認している。安全性については、適切に摂取すれば安全性が示唆されているが、生の莢はレクチンを含むので、大量に摂取した場合は消化管症状を起すことがある。また、接触性皮膚炎の報告がある。妊娠中・授乳中の安全性については調べた文献に十分なデータが見当たらない。その他、詳細については、「全ての情報を表示」を参照。
法規・制度
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成分の特性・品質
主な成分・性質
食物繊維のほか、ロイシン、リジン、アルギニンなどのアミノ酸を含む (4) 。その他ポリフェノール、タンパク質 (lectin レクチン) であるインゲンマメレクチンやファセオラミン (phaseolamine) を含む (66) (PMID:240849) 。ファセオラミンはα-アミラーゼ阻害作用をもつ (PMID:240849) 。
分析法
ディスク電気泳動法を用いた特異活性染色法によりファセオラミン (phaseolamin) を検出した報告がある (102) 。
有効性
ヒ ト で の 評 価
循環器・呼吸器
・過体重および肥満 (BMI>25) の人男女52名 (22〜66歳、試験群25名) を対象とした二重盲検無作為化比較試験において、インゲン豆抽出物150 mgとイナゴマメ抽出物25 mgの組み合わせを3ヶ月摂取させたところ、血中コレステロール値が低下し、さらに9ヶ月継続摂取した結果、LDLコレステロールが低下し、4人が摂取停止2週間後に脂質の便中排泄が促進したという予備的な報告がある (PMID:12297207) が、この効果についてはさらなる検証が必要である。
消化系・肝臓
調べた文献の中に見当たらない。
糖尿病・内分泌
生殖・泌尿器
・ドイツのコミッションEモノグラフでは排尿困難の治療補助としてのインゲン莢 (豆を除く) の使用が承認されている (58) 。
脳・神経・感覚器
免疫・がん・炎症
骨・筋肉
発育・成長
肥満
・過体重の人60名 (20〜45歳、試験群30名) を対象とした二重盲検無作為化比較試験において、インゲン豆抽出物445 mg/日を30日間、炭水化物豊富な食事 (1日の摂取カロリーは2,000〜2,200 kcalに制限) の前に摂取させたところ、体重、BMI、脂肪量、脂肪組織厚、ウエスト/ヒップ/大腿周の減少を促進した報告がある (PMID:17299581) 。
その他
参 考 情 報
試験管内・ 動物他での評価
安全性
危険情報
・適切に摂取すれば安全性が示唆されている (64) 。インゲン莢抽出物は2〜3ヶ月、安全に摂取できたという報告がある (64) (PMID:12297207) (PMID:15005645) (PMID:17299581) 。 ・生の莢を大量に摂取した場合はおそらく安全でないであろう (64) 。生の莢はレクチンを含むので、消化管症状を起すことがある (64) 。白インゲンマメの摂取による健康被害が2006年5月23日、厚生労働省より報告されている (詳細はこちら) 。 ・経口摂取の副作用としては、吐き気、嘔吐、下痢、胃痛が報告されている (64) (101) 。 ・妊娠中・授乳中の安全性については十分な情報がないため使用を避ける (66) 。 ・職業性 (農夫) の接触性皮膚炎の報告がある (PMID:10865246) 。
禁忌対象者
医薬品等との 相互作用
・莢がα-アミラーゼ阻害作用を有するとされるため、抗糖尿病薬との併用時には血糖値を綿密にモニターする必要がある (66) 。 ・莢と医薬品との相互作用は知られていない (58) 。 ・ハーブやサプリメント、食品との相互作用は知られていない (64) 。 ・臨床検査に対する影響は知られていない (64) 。
動物他での 毒性試験
莢 (さや) の水抽出物をラットに経口投与した時の最小中毒量 (Lowest toxic dose) は9 g/kg/45日間 (断続投与) で、腱におけるコラーゲン合成に影響が認められたという報告がある (91) 。
AHPAクラス分類 及び勧告
参考文献中に記載なし
総合評価
・ヒトに対する安全性については、適切に摂取すれば安全性が示唆されているが、生の鞘はレクチンを含むので、大量に摂取した場合は消化管症状を起すことがある。また、接触性皮膚炎の報告がある。妊娠中、授乳中の安全性については調べた文献に十分なデータが見当たらない。
(注：下記の内容は、文献検索した有効性情報を抜粋したものであり、その内容を新たに評価したり保証したりしたものではありません。) ・ヒトでの有効性については、十分な情報は見当たらないが、ドイツのコミッションEモノグラフ (薬用植物評価委員会) は排尿困難の治療補助としてインゲン豆の鞘 (豆を除く) の使用を承認している。
参考文献
(58) The Complete German Commission E Monographs (64) 健康食品データベース 第一出版 Pharmacist's Letter/Prescriber's Letterエディターズ 編 （独）国立健康・栄養研究所 監訳 (91) Registry of Toxic Effects of Chemical Substances (RTECS). (PMID:12297207) Nutrition 2002;18:729-33. (PMID:15005645) Altern Med Rev 2004;9:63-9. (PMID:10865246) Ann Agric Environ Med. 2000;7(1):55-9. (101) http://www.cfsan.fda.gov/~dms/qa-nut4.html. (102) 栄養と食糧. 1981; 34(4): 341-7. (66) Pharmacist’s Letter/Prescriber’s letter Natural Medicine Comprehensive Database(2008) (4) 五訂増補 日本食品標準成分表 文部科学省 (PMID:240849) J Biol Chem. 1975 Oct 25;250(20):8030-7. (PMID:17299581) Int J Med Sci. 2007 Jan 24;4(1):45-52.
