注意！(1) データの無断転用，引用、商用目的の利用は厳禁．(2) 以下の情報は現時点(最終更新日時)で調査できた素材の科学論文情報です. 実際に販売されている商品に以下の素材が含まれているとしても，その安全性・有効性がここに紹介した情報と一致するわけではありません．(3) 詳細情報として試験管内・動物実験の情報も掲載してありますが，この情報をヒトに直接当てはめることはできません．有効性については，ヒトを対象とした研究情報が重要です．(4) 医療機関を受診している方は，健康食品を摂取する際に医師へ相談することが大切です．「健康食品」を利用してもし体調に異常を感じたときは、直ぐに摂取を中止して医療機関を受診し，最寄りの保健所にもご相談下さい．
項 目
内 容
名称
セージ (スパニッシュセージ） [英]Sage, Common sage, Dalmatian Sage, Garden Sage [学名]Salvia officinalis (Salvia lavandulaefolia) シソ科 [アキギリ属]
概要
セージはヨーロッパ南部、地中海沿岸地方が原産の高さ30〜90 cmの多年草である。花期は5〜6月、青紫色の唇形花が円錐形の総状花序に10〜12個つく。7〜8月に葉を採集し、陰干しにしたものが薬用や香辛料として利用される。俗に、「殺菌作用がある」、「老化を防止する」、「リラックス作用がある」、「更年期の症状を緩和する」、「消化を促進する」、「滋養強壮によい」などといわれている。ドイツのコミッションEモノグラフ (薬用植物の評価委員会) は、外用で鼻粘膜・喉の炎症に、経口摂取で多汗に対する使用を承認している。安全性については通常食品として適切に用いればおそらく安全と思われるが、長期および過剰に摂取する場合は危険性が示唆されている。精油に毒性成分を含むことがあるので、妊娠中、授乳中の精油、アルコール抽出物、葉の摂取は避けた方がよい。その他、詳細については、「すべての情報を表示」を参照。
法規・制度
・サルビア (セージ) 葉は「医薬品的効果効能を標ぼうしない限り医薬品と判断しない成分本質 (原材料) 」に区分される (30) 。 ・米国ではGRAS (一般的に安全とみなされた物質) 認定。
成分の特性・品質
主な成分・性質
精油成分として、α-およびβ-ツヨーン (thujone) 、ロズマリン酸 (rosmarinic acid) 、カルバクロール (carvacrol) 、ルテオリン (luteolin) 、リナロール (linalool) 、α-テルピネオール (α-terpineol) などを含む。
分析法
ロズマリン酸を高速液体クロマトグラフィー (HPLC) 法により定量した報告がある (PMID:16176651) 。
有効性
ヒ ト で の 評 価
循環器・呼吸器
調べた文献の中に見当たらない。
消化系・肝臓
糖尿病・内分泌
生殖・泌尿器
脳・神経・感覚器
・アルツハイマー病に対して有効性が示唆されている (64) 。Salvia officinalis と Salvia lavendulaefolia の抽出物を摂取したところ、4ヶ月で軽度〜中等度のアルツハイマー病患者の認識能を改善したという報告がある (64) (PMID:12895683) (PMID:12605619) 。 ・Salvia lavendulaefolia単独で青年の記憶力を用量依存的に増強させたという報告がある (64) (PMID:12895685) (PMID:15639154) 。この効果については、さらなる科学的根拠の蓄積が必要である (64) 。
免疫・がん・炎症
・治療指針として口内炎、歯肉炎、咽頭炎などの口腔および喉の炎症があげられている (67) 。 ・ドイツのコミッションEモノグラフ (薬用植物の評価委員会) では鼻粘膜・喉の炎症に対して外用での使用が承認されている (58) 。 ・口唇ヘルペスに対して外用で有効性が示唆されている (64) 。セージとダイオウを含むクリーム剤は口唇ヘルペスに対して、アシクロビル (抗ウイルス薬) のクリーム剤と同等の効果があったという報告がある。セージとダイオウの組み合わせはセージ単独の場合よりも痛みを減らし、治癒までの期間を改善した (64) (101) 。 ・抗菌、抗カビ、抗ウイルス作用がある (58) 。
骨・筋肉
発育・成長
肥満
その他
・収れん作用がある (58) 。 ・治療指針として多汗症への適応がある (67) 。新鮮な葉の水性抽出物に抗多汗作用があり、コミッションEでは多汗に対する経口摂取が承認されている (67) (104) (105) (106) (58) 。ピロカルピン (発汗薬) で誘導した多量の発汗が抑えられた (67) (106) (107) 。
参 考 情 報
試験管内・ 動物他での評価
・動物実験で抗コリンエステラーゼ活性が確認されている (64) (PMID:12895683) 。
安全性
危険情報
・通常食品として適切に摂取すればおそらく安全であると思われる (64) 。短期間ならば治療目的の摂取は安全性が示唆されている (64) 。4ヶ月まで安全に摂取できたという報告がある (64) (PMID:12895683) (PMID:12605619) 。 ・高用量を長期間摂取するのは危険性が示唆されている。ツヨーンを含む種類があるので、過剰摂取で毒性が現れる恐れがある (64) (102) 。 ・経口摂取の副作用として、吐き気、嘔吐、腹痛、めまい、興奮、喘鳴が報告されている (64) (PMID:12605619) 。また、高血圧患者の血圧を上昇させる可能性がある (64) (PMID:12895683) 。 ・Salvia officinalisに含まれるツヨーンには神経毒性があり、痙攣を起こすことがある (64) (PMID:10552494) 。アルコール抽出物や精油を長期摂取すると、てんかん様の痙攣が起きることがある(58)。 ・セージ精油はけいれん誘発が報告されているツヨーン、樟脳、シネオールを含むため、セージ精油摂取によりてんかんを誘発する可能性がある (PMID:10460442) 。 ・セージ精油摂取との因果関係が疑われる強直間代性発作が報告されている。 1）脂質異常症の改善を期待して、一週間毎にセージ精油を一口、数年間摂取していた54歳女性 (スイス) が、セージ精油を摂取した直後に脱力、多量の発汗、めまい、頻呼吸が生じ、10分後に消失した。その後、誤って多量 (摂取量不明) に摂取したところ、強直間代性発作が生じ、意識を消失した。セージ精油の摂取中止した後は、同様の症状は現れていない(PMID:10460442) 。 2）数ヶ月前より全身の倦怠感を感じていた53歳男性 (スイス) が、刺激剤としてセージ精油を12滴摂取したところ、20分後に全身性強直間代性発作、昏睡が15分間生じた。セージ精油の摂取中止した後は、同様の症状は現れていない(PMID:10460442) 。 ・妊娠中の摂取はおそらく危険と思われる (64) 。精油に含まれる毒性成分のツヨーンは月経促進、堕胎作用があるので、妊娠中は精油、アルコール抽出物を摂取しないこと (58) (103) 。また、葉の摂取は避けたほうがよい (64) (67) (103) 。 ・授乳中の摂取は危険性が示唆されている (64) 。セージは母乳の分泌を減少させると考えられているので、授乳中の葉の摂取は避けた方がよい (64) (67) (103) 。 ・外用で安全性が示唆されている (64) (101) 。 ・83歳女性 (イスラエル) がセージ抽出物入りのリップクリームを利用したところ、かゆみを伴う唇の腫れや赤みが出現し、パッチテストによりセージによるアレルギー性接触皮膚炎と診断されたという報告がある (PMID:21392032) 。
禁忌対象者
・てんかん患者には使用してはならない (20) 。
医薬品等との 相互作用
・理論上、血糖低下作用のあるハーブやサプリメント、医薬品との併用で、それらの作用を増強する可能性がある(64)(PMID:10725162)。セージを摂取すると、臨床検査で血糖値に影響を与える可能性がある (64) (PMID:10725162) 。糖尿病患者が摂取する場合は血糖値をよくモニタリングすること (64) (PMID:10725162) 。 ・理論上、鎮静作用のあるハーブやサプリメント、医薬品と併用すると、それらの作用や副作用を増強する可能性がある (64) (PMID:12895683) 。 ・理論上、抗痙攣薬と併用すると、その作用を阻害する可能性がある。痙攣障害をもつ人は食品として食べる以上のセージは摂取しないこと (64) (PMID:10552494) (PMID:7333081) 。てんかん患者には使用してはならない (20) 。 ・高血圧患者の血圧を上昇させる可能性があるので、セージを摂取する場合は血圧をモニタリングすること (64) (PMID:12895683) 。
動物他での 毒性試験
AHPAクラス分類 及び勧告
・葉はクラス2b、クラス2d (長期の使用は不可。定められた用量を超えないこと) (22) 。
総合評価
・てんかん患者には使用してはならない。妊娠中、授乳中に精油、アルコール抽出物、葉の摂取は勧められない。また、高用量を長期間摂取するのは危険性が示唆されている。
(注：下記の内容は、文献検索した有効性情報を抜粋したものであり、その内容を新たに評価したり保証したりしたものではありません。) ・ヒトに対する有効性については、ドイツのコミッションEモノグラフ (薬用植物の評価委員会) では鼻粘膜・喉の炎症に対して外用での使用と多汗症に対する経口摂取を承認している。また、有効性が示唆されているのは、1) アルツハイマー病の認識能、2) 口唇ヘルペスに対しての外用である。
参考文献
(20) ハーブ大百科 誠文堂新光社 デニ・バウン (22) メディカルハーブ安全性ハンドブック 林真一郎ら 監訳 東京堂出版 (30) 「医薬品の範囲に関する基準」（別添2、別添3、一部改正について） (58)The Complete German Commission E Monographs (64) 健康食品データベース 第一出版 Pharmacist's Letter/Prescriber's Letterエディターズ 編 （独）国立健康・栄養研究所 監訳 (67) ESCOP Monographs 2nd ed Thieme (101) Forsch Komplementarmed Klass Naturheilkd. 2001 Dec;8(6):373-82. (102) American Herbal Products Association's Botanical Safety Handbook. Boca Raton, FL: CRC Press, LLC 1997. (103) Herb Contraindications and Drug Interactions. 2nd ed. Sandy, OR: Eclectic Medical Publications, 1998. (104) Bayerischen Lugwig-Maximilians-Universitat zu Munchen, 1934:1-25 (105) Z Ges exp Med 1940; 107:267-74 (106) Arch Dermatol Syph 1930;162:146-9 (107) Arch Pathol Anat Physiol 1933;287:297-308 (PMID:12895683) Pharmacol Biochem Behav. 2003 Jun;75(3):651-9. (PMID:12605619) J Clin Pharm Ther. 2003 Feb;28(1):53-9. (PMID:12895685) Pharmacol Biochem Behav. 2003 Jun;75(3):669-74. (PMID:10552494) J Agric Food Chem. 1999 May;47(5):2048-54. (PMID:10725162) J Agric Food Chem. 2000 Mar;48(3):849-52. (PMID:15639154) Physiol. Behav. 2005;83:699-709. (PMID:16176651) J Chromatogr Sci. 2005 Aug;43(7):372-6. (PMID:7333081) Clin Toxicol. 18(12):1485-98 (1981) (PMID:21392032) Contact Dermatitis. 2011 Apr;64(4):237-8. (PMID:10460442) J Neurol. 1999 Aug;246(8):667-70.
