健康食品等の素材情報データベース

注意!(1) データの無断転用,引用、商用目的の利用は厳禁.(2) 以下の情報は現時点(最終更新日時)で調査できた素材の科学論文情報です. 実際に販売されている商品に以下の素材が含まれているとしても,その安全性・有効性がここに紹介した情報と一致するわけではありません.(3) 詳細情報として試験管内・動物実験の情報も掲載してありますが,この情報をヒトに直接当てはめることはできません.有効性については,ヒトを対象とした研究情報が重要です.(4) 医療機関を受診している方は,健康食品を摂取する際に医師へ相談することが大切です.「健康食品」を利用してもし体調に異常を感じたときは、直ぐに摂取を中止して医療機関を受診し,最寄りの保健所にもご相談下さい.

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項 目

内 容

名称

チア、チアシード [英]Chia、Chia seed [学名]Salvia hispanica.

概要

中央アメリカ原産の1年草で、高さ約1 mに生長し、白または紫色の小さな花をつける。種子 (チアシード) は直径約1 mm、黒または灰色の卵型で、古代アステカで食用として用いられていた。俗に、「ダイエットによい」「抗酸化によい」「血圧によい」などと言われているが、ヒトにおける有効性については調べた文献中に信頼できる十分な情報が見当たらない。短期間、適切に摂取した場合は安全性が示唆されている。妊娠中・授乳中に摂取した場合の安全性は、信頼できるデータが見当たらないため避ける。その他、詳細については「すべての情報を表示」を参照。

法規・制度

・全草が「医薬品的効能効果を標ぼうしない限り医薬品と判断しない成分本質 (原材料)」 (30) 。

成分の特性・品質

主な成分・性質

・チアシードは、タンパク質 (15〜25%) 、脂質 (30〜33%) 、炭水化物 (26〜41%) 、食物繊維 (18〜30%) 、カルシウム、マグネシウム、鉄などを含み、脂質の60%はα-リノレン酸、20%はリノール酸からなる (PMID:23251075) が、産地や生育環境・年数によって大きく変動する (PMID:19491529)

分析法

・チアシードのタンパク質およびアミノ酸を電気泳動、質量分析にて分析した報告がある (PMID:23240604)

有効性








循環器・
呼吸器


調べた文献の中に見当たらない。


消化系・肝臓

調べた文献の中に見当たらない。

糖尿病・
内分泌

RCT
・II型糖尿病患者20名 (平均64±8歳、カナダ) を対象とした単盲検クロスオーバー無作為化比較試験において、通常の糖尿病治療に加え、チア37±4 g/日を含むパンを12週間摂取させたところ、収縮期および拡張期血圧、高感度CRP、血液凝固因子の一部 (vWF) の低下が認められたが、その他の血液凝固関連指標 (フィブリノゲン、第VIII因子) 、体重、糖代謝指標 (HbA1c、空腹時血糖値、空腹時インスリン濃度) 、血清脂質 (総コレステロール、LDLコレステロール、HDLコレステロール、トリグリセリド) に影響は認められなかった (PMID:17686832)
・II型糖尿病患者58名 (試験群27名、平均60±2歳、カナダ) を対象とした二重盲検無作為化比較試験において、エネルギー制限とともにチアシード平均39.8 g/日を6カ月間摂取させたところ、体重、ウエスト径、血中CRPの低下、アディポネクチンの上昇が認められたが、体脂肪率、糖代謝指標 (空腹時血糖値、HbA1c) 、グレリンに影響は認められなかった (PMID:28089080)

生殖・泌尿器

調べた文献の中に見当たらない。

脳・神経・
感覚器

調べた文献の中に見当たらない。

免疫・がん・
炎症

調べた文献の中に見当たらない。

骨・筋肉

調べた文献の中に見当たらない。

発育・成長

調べた文献の中に見当たらない。

肥満

RCT
・過体重または肥満の閉経後女性56名 (49〜75歳、試験群30名、アメリカ) を対象とした二重盲検無作為化プラセボ比較試験において、粉砕または全粒のチアシード25 g/日を10週間摂取させたところ、BMI、体脂肪率、血糖値、血清コレステロール、C反応性蛋白、血漿中炎症マーカー (IL-6、TNF-α、IL-8、IL-10) 、収縮期血圧、脈波増大係数に影響は認められなかった (PMID:22830971)
・過体重または肥満の成人67名 (20〜60歳、試験群32名、メキシコ) を対象とした二重盲検無作為化プラセボ比較試験において、500 kcal/日の減量とともにチアシード4 g/日、大豆たんぱく質32 g/日、乾燥ノパル7 g/日、オートムギ22 g/日含有食品を2ヶ月間摂取させたところ、血清トリグリセリド、C反応性蛋白濃度、インスリンAUCの低下が認められたが、その他の血中脂質や体格 (体重、BMI、腹囲、体脂肪率) 、血圧に影響は認められなかった (PMID:22090467)
・過体重または肥満の成人76名 (20〜70歳、試験群39名、アメリカ) を対象とした単盲検無作為化プラセボ比較試験において、チアシード25 g×2/日を12週間摂取させたところ、体重、体組成、血清脂質 (総コレステロール、LDLコレステロール、HDLコレステロール、トリグリセリド) 、空腹時血糖値、収縮期血圧、炎症マーカー (CRP、IL-6、TNF-α、MCP-1) に影響は認められなかった (PMID:19628108)
・過体重または肥満の成人26名 (試験群19名、平均48.8±1.8歳、ブラジル) を対象とした二重盲検無作為化プラセボ比較試験において、チア粉末35 g/日を12週間摂取させたところ、体重、BMI、体脂肪率、ウエスト径、空腹時血糖値、血清脂質 (総コレステロール、HDLコレステロール、LDLコレステロール、VLDLコレステロール、トリグリセリド) に影響は認められなかった (PMID:25726210)

その他

RCT
・長距離ランナー24名 (平均38.0±1.7歳、アメリカ) を対象としたオープンラベルクロスオーバー無作為化比較試験において、トレッドミル走行の30分前にチアシードオイル (7 kcal/kg体重) 含有飲料500 mLを摂取させたところ、走行可能距離および時間、自覚的運動強度、酸素摂取量、分時換気量、呼吸商、血糖値、血中乳酸塩値、血清コルチゾール濃度、血漿炎症マーカー (IL-6、IL-8、IL-10、TNF-α) に差は認められず、心拍数が増加した (PMID:25988762)





試験管内・
動物他での
評価

調べた文献の中に見当たらない。

安全性

危険情報

<一般>
・短期間、適切に摂取した場合は安全性が示唆されている (94) 。
<妊婦・授乳婦>
・妊娠中・授乳中に摂取した場合の安全性は、信頼できるデータが見当たらないため避ける (94) 。
<小児>
・サプリメントなど濃縮物として摂取する場合の安全性に関して信頼できる十分な情報が見当たらない。
<その他>
・胃腸疾患または低血圧の患者による摂取は危険性が示唆されている (94) 。
・サルビア属の植物にアレルギーのある人や、ゴマやカラシナ種子にアレルギーのある人では、おそらく危険である (94) 。

禁忌対象者

調べた文献の中に見当たらない。

医薬品等との
相互作用

<理論的に考えられる相互作用>
・タンジン (Salvia miltiorrhiza) の根がワルファリンの血中濃度に影響することが報告されているため、チアの根もワルファリンやシトクロムP450で代謝される医薬品の作用に影響を与える可能性がある (94) 。

動物他での
毒性試験

調べた文献の中に見当たらない。

AHPAクラス分類
及び勧告

・種子:クラス1 (22) 。

総合評価

安全性

・短期間、適切に摂取した場合は安全性が示唆されている。
・妊娠中・授乳中に摂取した場合の安全性は、信頼できるデータが見当たらないため避ける。

有効性

(注:下記の内容は、文献検索した有効性情報を抜粋したものであり、その内容を新たに評価したり保証したりしたものではありません。)
・調べた文献の中に十分な情報が見当たらない。

参考文献

(PMID:23251075) J Biomed Biotechnol. 2012;2012:171956.
(PMID:19491529) J Oleo Sci. 2009;58(7):347-54.
(PMID:23240604) J Agric Food Chem. 2013 Jan 9;61(1):193-201.
(PMID:22830971) J Altern Complement Med. 2012 Jul;18(7):700-8.
(PMID:22090467) J Nutr. 2012 Jan;142(1):64-9.
(22) メディカルハーブ安全性ハンドブック 第2版 東京堂出版 林真一郎ら 監訳
(30) 「医薬品の範囲に関する基準」 (別添2、別添3、一部改正について)
(94) Natural Medicines
(PMID:17686832) Diabetes Care. 2007 Nov;30(11):2804-10. Epub 2007 Aug 8.
(PMID:19628108) Nutr Res. 2009 Jun;29(6):414-8.
(PMID:25726210) Nutr Hosp. 2014 Dec 14;31(3):1176-82.
(PMID:25988762) Nutrients. 2015 May 15;7(5):3666-76.
(PMID:28089080) Nutr Metab Cardiovasc Dis. 2017 Feb;27(2):138-146.